教你做出令人垂涎欲滴的立体圣诞树面包

菜品口味:甜味主要工艺:烘焙主要食材:米面类所需时间:数小时制作难度:普通原创属性:原创。

菜品口味:甜味主要工艺:烘焙主要食材:米面类所需时间:数小时制作难度:普通原创属性:原创

1准备好180g面粉,加入白糖。

2鸡蛋打入碗中。

3黄油和酵母。

4黄油溶化。

5牛奶加热,溶化开酵母。

6除了黄油外的原料都加入面粉中。

7揉成面团后,加入黄油,反复使劲揉大约半小时。

8揉到扩展阶段。

9放置饧发到面团变成2倍大,用手指按压,面团不反弹即可。

10将面团分割成15g、20g、35g、50g、60g的各一份。15g的用来做树顶的心形。

11将其余的四个面剂,擀成厚约6mm的圆形。

12六等分,用刀划开,但不断开。

13反向折过去。

14将两端靠拢在一起,稍整形。

15在常温下盖保鲜膜饧一小时。

16摆入烤盘中,表层刷蛋液。

17入烤箱中层,165度烤15分钟,表面呈金黄色即可。稍晾凉后,按大小顺序摞起来,把心形摆在顶端,撒糖粉装饰。很有圣诞树的感觉吧~